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中国瓜菜

中国瓜菜

2026年01期

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。

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专题综述 | 根际微生物组修复土壤污染研究进展

专题综述 | 根际微生物组修复土壤污染研究进展

摘要：土壤污染严重威胁粮食安全及人类生存与健康。微生物修复土壤污染是新质生产力的重要体现，是提升地力、促进农业可持续发展、保障中国粮食安全的必由之路。本文简要梳理了土壤污染来源及其危害，重点阐明了根际微生物组对土壤连作障碍污染、有机物污染、重金属污染等方面的相关修复机制，并对根际微生物修复污染土壤技术进行了分类。最后从高效菌株选育及改良、微生物组构建及优化、产品安全性评估等角度对根际微生物组修复污染土壤进行了展望，以期为根际微生物组修复污染土壤提供参考。
试验研究 | 棘椒幼苗低温胁迫的生理响应与转录组分析

试验研究 | 棘椒幼苗低温胁迫的生理响应与转录组分析

摘要：辣椒是我国最重要的蔬菜作物之一，其种植规模与经济价值均位居全球前列，低温显著抑制辣椒生长。本研究以辣椒耐冷型材料KC13和冷敏感型材料KC14为研究对象，通过表型鉴定、细胞生理生化指标和转录组分析，探究二者的耐冷性差异。结果表明，低温胁迫导致冷敏感材料KC14叶片萎蔫和细胞结构损伤程度显著强于耐冷型材料KC13。生化分析显示，耐冷型材料KC13的总叶绿素含量受低温影响较小，且低温胁迫后的过氧化物酶(POD)活性和可溶性糖含量显著高于冷敏感型材料 KC14,而丙二醛含量低于KC14。转录组测序数据 KEGG 富集分析和RT-qPCR结果表明，氧化磷酸化通路基因在KC13中特异性上调表达。综上，耐冷辣椒通过维持光合稳定性、增强抗氧化能力及促进渗透调节物质积累，激活氧化磷酸化通路以增强植株的抗冷性。研究结果为辣椒耐冷性分子育种奠定了基础。
试验研究 | 糙皮侧耳Hsp基因家族鉴定及其在热胁迫下的表达分析

试验研究 | 糙皮侧耳Hsp基因家族鉴定及其在热胁迫下的表达分析

摘要：热激蛋白(heat shock protein，Hsp)是生物体在热胁迫或其他环境刺激下产生的一类分子伴侣蛋白，在非生物胁迫响应中发挥重要作用。本研究以糙皮侧耳CCMSSCC00389菌株为研究对象，采用生物信息学方法对 Hsp 基因家族进行了鉴定及热胁迫下的表达模式分析。结果表明，糙皮侧耳基因组中共鉴定出了27个PoHsps，不均匀地分布在11条染色体上;基因启动子顺式作用元件分析结果表明，激素响应型的顺式作用元件占比最多;进一步研究发现，在不同温度热胁迫下,PoHsps表达模式大体可分为5类，其中PoHsp19随着温度的升高表达量逐渐下降;PoHsp7和PoHsp24在不同温度热胁迫下表达量无显著变化;PoHsp2、PoHsp4、PoHsp6和PoHsp15具有相似的表达模式，均呈先下降后升高的变化趋势;其他PoHsps 随着胁迫温度的升高表达量均呈逐渐升高的变化趋势。由此表明,PoHsps 在不同胁迫中可能存在功能差异。本研究结果为糙皮侧耳 Hsp 基因家族在非生物胁迫下的功能鉴定奠定了基础。
试验研究 | 85份不同果型番茄种质资源果实品质分析及综合评价

试验研究 | 85份不同果型番茄种质资源果实品质分析及综合评价

摘要：以不同果型的85份番茄种质资源为试验材料，对其果实的外观品质、风味品质及营养品质进行系统研究，采用相关性分析、主成分分析和隶属函数法等多种统计方法对果实品质进行综合评价。结果表明，在外观品质方面，中果型番茄果形变异丰富，小果型和樱桃果型以长圆形、圆形和高圆形为主；成熟果色以红色果实占据主导地位。在风味品质方面，不同果型番茄的柠檬酸和苹果酸含量的变异系数较大，均超过 40% 。在营养品质方面，樱桃果型番茄的维生素C含量、叶酸含量及4个营养品质指标(总糖、总酸、可溶性固形物和柠檬酸含量)的平均值均高于中、小果型。相关性分析结果表明，果实外观品质整体与营养品质呈显著负相关；风味品质除总酸含量与糖酸比呈极显著负相关外，其余性状都存在一定的正相关性;营养品质性状中维生素C含量与番茄红素含量的相关性不显著。通过主成分分析法与隶属函数法相结合进行综合评价，筛选出品质级别居上 (X>0.6) 的材料13份，隶属函数值得分表明，樱桃果型番茄品质优于小果型番茄，而小果型番茄品质优于中果型番茄。综上，番茄果实中柠檬酸和苹果酸含量的变异系数较大，在品种选育过程中具有较大的选择空间；樱桃果型番茄果实品质综合评价优于中、小果型番茄。本研究结果可为番茄果实品质评价及品种改良提供理论依据。
试验研究 | 22个甜瓜品种农艺性状遗传多样性分析

试验研究 | 22个甜瓜品种农艺性状遗传多样性分析

摘要：为探明甜瓜种质资源农艺性状及其遗传差异，筛选优质甜瓜种质资源，并为基因挖掘与种质创新提供参考依据，以22个甜瓜品种为试材，对甜瓜19项主要农艺性状进行调查和分析，并对主要农艺性状进行变异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。22个甜瓜品种主要农艺性状的变异系数在 0.19%～36.20% ，变异系数最高的是雌花节位（ 36.20% ）；其次是雄花节位（ 32.63% )；主要农艺性状间均表现出相关性，其中瓜可溶性固形物含量与果肉可溶性固形物含量呈显著正相关;单瓜质量与果实横径、果实纵径、果肉厚度、种腔纵径呈显著正相关；19个主要农艺性状可以归纳为6个主成分，前3个主成分解释了总变异的 60.79881% ，第1主成分包含株高、雄花节位、雌花节位、果实纵径、种腔纵径，第2主成分包含果实横径、果肉厚度、单瓜质量，第3主成分包含叶绿素、叶片含氮量。22份材料在0.005的遗传距离处聚为3个类群，第一类群主要包含白皮网纹中大型甜瓜品种，第二类群为黄皮大果型甜瓜品种，第三类群为绿皮黄瓢中果型网纹甜瓜品种。各个类群的大部分材料均表现出比较明显不同表型特征，具有较大的育种潜力。
试验研究 | 61个不同生态型黄瓜品种耐湿冷性的鉴定评价

试验研究 | 61个不同生态型黄瓜品种耐湿冷性的鉴定评价

摘要：为明确黄瓜品种耐湿冷特性，采用湿冷害指数和耐湿冷值预测方程两种方法分别对3个生态型61个黄瓜品种进行耐湿冷性鉴定。结果表明,61个品种湿冷害指数最大值为0.950,耐湿冷值最小值为0.127,均为华北型品种津冬102；湿冷害指数最小值为0.103，耐湿冷值最大值为1.408，均为欧洲温室型品种迷你3号。湿冷害指数均值为0.579，变异系数为 67.88% ；耐湿冷值均值为0.578，变异系数为 51.43% 。湿冷害指数越大，耐湿冷值越小，品种耐湿冷性越差。两种方法鉴定的量化结果高度一致，从不同角度反映了品种的耐湿冷特性。按照湿冷害指数和耐湿冷值定性分类，均可把61个品种分为湿冷敏感型、弱耐湿冷型、中耐湿冷型和强耐湿冷型4类，湿冷害指数各类分别有8、32、14和7个品种，耐湿冷值各类分别有9、36、10和6个品种，结果基本一致。黄瓜品种耐湿冷特性与生态型有关，欧洲温室型和华北型中不同程度耐湿冷性品种均有，但欧洲温室型黄瓜中耐和强耐湿冷型品种比例较高，华南型均为湿冷敏感型和弱耐湿冷型。本研究结果可为黄瓜耐湿冷育种和栽培中品种选择提供依据。
试验研究 | 13份厚皮甜瓜种质资源农艺性状比较

试验研究 | 13份厚皮甜瓜种质资源农艺性状比较

摘要：为了筛选优异的厚皮甜瓜资源，为新品种的选育提供材料，推动南疆甜瓜产业的可持续发展，本研究以南疆栽培的13份厚皮甜瓜资源为试验材料，进行农艺性状比较试验，对其物候期、形态特征、产量和果实品质等农艺性状进行调查，分析不同资源之间的差异性，并对其18个数量性状进行综合评价。结果表明，1号（西可星)全生育期最短，约110d,可作为早熟品种的育种材料;8号(黑眉毛蜜极甘)和9号(阔克白日)全生育期最长，在133\~134d,可作为中晚熟品种的育种材料。12号(吾木夏克)综合排名得分最高，均值0.72，可作为选育高产稳产的厚皮甜瓜新品种的亲本材料。6号(喀拉库克其)综合排名第二，均值为0.64，可作为选育大果型高产厚皮甜瓜新品种的亲本材料。
试验研究 | 不同砧木嫁接对西瓜生长、产量、品质及抗枯萎病的影响

试验研究 | 不同砧木嫁接对西瓜生长、产量、品质及抗枯萎病的影响

摘要：枯萎病是西瓜发生连作障碍的最主要因素，嫁接是防治西瓜枯萎病的有效手段。以玲珑王为接穗，以西瓜自交系M08、野生西瓜种质ZTC、杂交组合 M08×ZTC 和白籽南瓜等不同材料为砧木，以玲珑王实根苗与自根苗为对照,研究4种不同砧木嫁接对设施连作地西瓜生长、枯萎病抗性、果实产量及品质的影响。结果表明，相较于实生苗，4种不同砧木嫁接的西瓜植株枯萎病发病率与病情指数均降低，其中白籽南瓜抗枯萎病效果最优，其次为ZTC。白籽南瓜、ZTC、M 08× ZTC作砧木均可促进西瓜生长，产量较玲珑王实生苗分别显著提高 167.71%.67.70% 和51.55% 。采用隶属函数值法对西瓜果实品质进行综合评价，结果表明，ZTC作砧木能提高西瓜品质，而其他砧木会导致果实品质下降，因此ZTC可作为砧木用于连作地的优质西瓜生产。
试验研究 | NaCI处理对南瓜幼苗生长的影响及耐盐机制分析

试验研究 | NaCI处理对南瓜幼苗生长的影响及耐盐机制分析

摘要：为探究盐胁迫对南瓜生长发育的生理调控机制，本研究选取耐盐性差异显著的两个南瓜品系(360-3、20-8)为试材，通过幼苗期盐胁迫试验，系统分析其生理响应特征。试验设置 0(CK),200,300mmol?L^-13 个 NaCl 浓度梯度，分析盐胁迫对南瓜幼苗生长、生理代谢及抗氧化酶活性的影响。结果表明，随着 ΔNaCl 浓度升高，两份南瓜材料的幼苗株高显著降低，其中20-8的降幅更为显著。叶片相对含水量(RWC)和干鲜质量随盐浓度增加呈下降趋势，但耐盐品系360-3的RWC在盐胁迫下维持稳定，显著优于20-8。盐胁迫加剧细胞膜损伤，两份南瓜材料的电导率随盐浓度升高显著上升。抗氧化酶活性响应中,360-3在300 mmol·L'NaCI处理下超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性较对照 (0mmol?L^-1NaCl) 分别显著提高 230.91%?284.72%?40.82% ，远高于20-8的 103.03%.24.96%.22.89% 。两份南瓜材料在 300mmol?L^-1NaCl 处理下的过氧化氢 (H₂O₂) 含量较对照分别显著升高 37.07% 和 39.95% ，表明抗氧化系统能有效缓解氧化损伤。综上，材料20-8耐盐性差，而材料360-3通过更强的保水能力和抗氧化酶激活机制表现出更强的耐盐性。
试验研究 | 不同黄瓜品种涩味性状差异分析

试验研究 | 不同黄瓜品种涩味性状差异分析

摘要：涩味是影响黄瓜口感品质的重要性状。为了在黄瓜涩味品质研究与育种中筛选出理想的研究材料，采用口感评价的方法，系统分析比较了6个黄瓜品种商品瓜的涩味强度、稳定性及果实不同部位涩味强度分布等。结果表明,不同品种涩味强度存在差异,H-1和H-4涩味强度较高,O-1涩味强度相对较低。此外，春茬栽培的黄瓜涩味指数(表示黄瓜涩味强度)普遍高于秋茬。对涩味指数极差、标准差和变异系数的分析显示，6个品种涩味极差最低为37.5(春茬)和47.5（秋茬)，标准差最低为11.49(春茬)和11.46(秋茬)，绝大多数品种的变异系数大于 20% 。其中H-3的3个变异指标总体表现较高，说明其涩味性状稳定性较低。春茬除O-1和N-1外,5月的平均涩味指数与6月没有显著差异，秋茬各品种10月和11月的平均涩味指数均无显著差异，但是每间隔3\~5d采收的单瓜间涩味指数存在不同程度的波动，尤以H-3波动更为剧烈。除H-4外，黄瓜花冠段涩味指数显著低于果梗段，且两段涩味指数呈显著正相关。综上，不同黄瓜品种的涩味强度、稳定性及变异程度存在显著差异，在本试验条件下，O-1与N-1表现为较稳定的低涩味特性，H-1与H-4具有较稳定的高涩味强度，而H-3的变异性最为突出。本研究结果为黄瓜涩味品质评价及育种中涩味材料的选择奠定了基础。
试验研究 | 生物有机肥配施化肥对旱寒区温室西葫芦土壤酶活性及产量的影响

试验研究 | 生物有机肥配施化肥对旱寒区温室西葫芦土壤酶活性及产量的影响

摘要：为筛选出旱寒区温室西葫芦生产中化肥减量配施生物有机肥的适宜用量指标，以西葫芦品种京葫1号为试材，采用田间试验，设置7个处理，研究生物有机肥配施化肥对土壤酶活性及西葫芦产量的影响。结果表明，采用化肥减量 30% 平衡施肥配施 3.0t?hm^-2 生物有机肥(T3)处理的土壤脲酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶与蔗糖酶活性均显著高于其他6个处理，且在不同生长阶段均呈先升高后降低的变化规律;T3 处理的西葫芦蔓长、蔓粗、最大叶面积、单株结瓜数、单株产量及折合 667m² 产量均显著高于其他处理，分别为 63.25cm,1.85cm,738.26cm²,13.25 个、3.85kg 与，较平衡施肥分别显著提高 15.67%.18.59%.8.81%.24.65%.33.22% 和 33.22% ；同时，T3处理的增产值与施肥利润最高，分别为10596.88元 ?667m^-2 与9522元 ?667m^-2 。不同处理随着化肥减量与生物有机肥用量的增加，能够改进西葫芦果实的品质并能够显著降低硝酸盐含量。综上，采用化肥减量 30% 平衡施肥配施 3.0t?hm^-2 生物有机肥能有效提高土壤酶活性和西葫芦产量及经济效益，可在旱寒区温室中推广应用。
试验研究 | 甜瓜种子内生菌多样性及其促生功能分析

试验研究 | 甜瓜种子内生菌多样性及其促生功能分析

摘要：为了鉴定甜瓜种子内生菌并验证其促生功能，以甜瓜种子为试验材料，采用稀释涂布平板法从甜瓜种子中分离内生菌，通过细菌16S rRNA基因测序结果分析甜瓜种子内生菌的多样性;使用多种促生培养基，鉴定甜瓜种子内生菌溶磷、固氮、解钾、产IAA、产铁载体和分解纤维素功能。结果表明，从甜瓜种子中分离获得39株细菌，细菌分属于3个属（芽孢杆菌属Bacillus、埃希氏菌属Escherichia、志贺氏菌属Shigella)7个种，其中优势菌属为芽孢杆菌属（Bacills)；7个种内生菌均具有固氮和产IAA的功能，其中分属于Bacilus、Escherichia的5种内生菌具有产铁载体能力。综上，甜瓜种子内生菌物种丰富，且分离获得的内生菌均具有促生功能。本研究结果揭示了甜瓜种子内生菌的多样性，为研发环保型生物促生菌剂提供了种质资源。
试验研究 | 短菌龄香菇菌棒生长过程中养分及理化性质的动态变化

试验研究 | 短菌龄香菇菌棒生长过程中养分及理化性质的动态变化

摘要：短菌龄香菇是工厂化栽培的发展方向，为探究其菌棒生长过程中养分及理化性质的动态变化趋势，选取3个短菌龄品种X2、Q2、F6,对其不同生长期(空白菌棒、菌丝满棒、菌棒转色、菌棒成熟)的营养成分、游离氨基酸及理化性质进行测定，并进行相关性和主成分分析。结果表明，随着生长进程的推进，各品种香菇菌棒粗纤维含量不断降低，粗蛋白、游离氨基酸含量在菌棒转色期达到峰值，到菌棒成熟期显著下降;有机质含量先降低后升高，粗脂肪、粗灰分、钙、总磷含量及电导率、持水力、容重呈上升趋势，pH、比孔隙率呈下降趋势。养分的积累和利用阶段性明显，且品种间差异大。与空白菌棒相比，Q2菌棒成熟期粗纤维含量、比孔隙率降低了 40.502%.52.823% ，粗灰分、钙、总磷含量及电导率、持水力、容重分别增加到2.013、2.692、1.809、1.934、1.543、1.410倍，显著高于同期X2和F6。香菇菌棒共检出16种游离氨基酸，其中丝氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸为接种后新增氨基酸;整个生长期精氨酸、苏氨酸占主导地位，二者之和占比为 34.347%～66.369% ；苯丙氨酸品种间差异大；呈味特性表现以甜味和苦味氨基酸为主，芳香族氨基酸最少。相关性和主成分分析表明，各指标间存在较强相关性，前3个主成分累计贡献率达到 91.681% ，各品种菌棒得到较好区分，Q2菌棒表现出更大的差异性。综上，3个品种香菇菌棒生长过程中养分及理化性质整体变化趋势基本一致，但存在一定差异，Q2相对表现较好。研究结果为香菇高效栽培及菌棒多样化利用提供了理论依据。
试验研究 | 阿尔山地区8种食用菌营养品质的综合评价

试验研究 | 阿尔山地区8种食用菌营养品质的综合评价

摘要：本研究以阿尔山地区的8种食用菌为材料，对其粗蛋白、总糖和粗脂肪等9种有机营养成分及粗灰分和6种无机矿质元素的含量进行测定，采用主成分分析和聚类分析对8种食用菌的营养品质进行综合评价。结果表明，在8种食用菌中，15种营养物质含量的变异系数范围为 9.45%～114.37% ，其中氯和淀粉含量的变异系数分别为114.37% 和 100.64% ，说明这8种食用菌的营养物质含量差异较大。主成分分析中，前两个主成分的累计贡献率为90.955% ，可代表8种食用菌的大部分营养品质数据。8种食用菌的综合得分范围为-2.407\~1.741，其中花脸蘑的综合得分最高，营养品质最佳，小黄蘑、小白蘑菇和赤松茸的综合得分在 0.083～1.244 之间，营养品质较好，滑子蘑的综合得分最低，营养品质较差。聚类分析结果表明，8种食用菌可聚成4类，第I类包含2种、第Ⅱ类包含4种、第Ⅲ类包含1种、第IV类包含1种，其中小黄蘑和花脸蘑二者聚为一类，主要表现为粗蛋白、粗脂肪、总脂肪酸和镁含量较高，可作为优质食用菌。综上，主成分分析与聚类分析的结果相似，花脸蘑的综合品质最好。研究结果可为阿尔山地区食用菌产业的发展提供科学的参考价值。
试验研究 | 采用ISSR评价东北地区不同滑菇栽培品种性状

试验研究 | 采用ISSR评价东北地区不同滑菇栽培品种性状

摘要：为明确东北地区滑菇主栽品种的生物学特性与遗传背景，选取当地11个滑菇主栽品种，通过菌丝形态观察、ISSR分子标记分析以及农法栽培试验，系统评价其栽培性状和遗传性状。结果表明，11个滑菇品种ISSR比对整体具有良好的遗传多样性，遗传相似系数为0.74时聚为3簇，其中罗2023单独分支。早壮、罗2023、吉滑1号和日滑199这4个品种在各项测试中表现突出，菌丝长速快 Λ(?0.42cm?d^-1 ），遗传差异较大，长满袋时间短0 (≤25d) ，出现首个菇蕾时间早（ ≤80d) ，前2潮次产量高 (≥290g^? 袋)，且子实体色泽鲜亮、抗性强。综上，早壮、罗2023、吉滑1号和日滑199这4个品种兼具早生性、高产性与环境适应性，可作为东北低温寒区农法栽培的早生型重点栽培品种。
试验研究 | 不同芜菁种质资源品质分析及综合评价

试验研究 | 不同芜菁种质资源品质分析及综合评价

摘要：对47份来自不同省份的芜菁种质资源进行外观和内在品质指标测定，并进行相关性分析和主成分分析，旨在为芜菁种质资源的筛选与利用及后续育种提供一定的参考依据。结果表明，不同芜菁种质资源之间的内在品质差异明显，变异系数范围为 3.53%～382.05% ，其中花青素含量变异系数最大，含水量变异系数最小；隶属函数法综合评价结果表明，W50（红芜菁)表现最佳，得分最高，评分为3.87，其次为W2（黄芜菁）、W52（紫蔓菁）、W17（青蔓菁)，而W47（白盘菜）、W25（恰玛古）、W44（小芜菁）、W34（卡玛古)的综合表现较差。不同肉质根皮色芜菁的花青素、黄酮、总酚、维生素C、皂苷、有机酸、水分和干物质含量存在差异，综合品质表现为全紫 ?= 全红>绿白 ∣= 绿黄 > 紫白 > 全白；不同肉质根肉色的芜菁的花青素、黄酮、总酚和皂苷含量存在差异，综合品质表现排序为紫白肉 |> 黄肉白肉。研究结果为芜菁种质资源的筛选及新品种选育奠定了基础。
试验研究 | 基于生长发育、产量与品质差异的茄子品种筛选

试验研究 | 基于生长发育、产量与品质差异的茄子品种筛选

摘要：为了优化新疆北部地区设施茄子的品种结构，筛选出适合当地栽培的优质丰产、抗病性强的茄子品种，对5个茄子品种的物候期、生育期、植物学性状、产量及果实的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量和维生素P含量、总酚相对含量、类黄酮相对含量、花青素相对含量等营养成分进行了测定，用隶属函数法对结果进行了综合比较。结果表明，绿丰1号的产量与品质综合表现最优， 667m² 产量达 9690.56kg ，较对照增产 7.98% ，其可溶性糖含量 Π^(μ) ，后同） 33.44mg?g^-1) 、果皮维生素P含量 (1.23mg?g^-1) 等指标显著领先，隶属函数值0.6968,位居首位。紫圆茄单果质量最高 (377.12g) 且果皮总酚相对含量、花青素相对含量等抗氧化成分在5个茄子品种中最高。绿圆茄可溶性蛋白含量 (3.94mg?g^-1) 与果皮维生素C含量( ?13.61mg?100g^-1) 优势明显。相关性分析揭示株高与果长呈极显著正相关，可溶性糖含量与可溶性蛋白含量、果皮维生素C含量呈极显著或显著正相关。结果表明，绿丰1号兼具丰产性与营养优势，适宜作为北疆设施主推品种；紫圆茄可作为功能性品种补充市场需求，绿圆茄的高蛋白特性具有开发潜力。
试验研究 | 微生物与水溶肥配施对白菜生长与品质的影响

试验研究 | 微生物与水溶肥配施对白菜生长与品质的影响

摘要：为探究不同芽孢杆菌及其复合菌剂与水溶肥配施对白菜生长、产量和品质的影响，以德高CR117白菜为试材，采用盆栽试验方法，试验共设8个处理：不施肥（CK）、不含菌水溶肥（CF）、含枯草芽孢杆菌水溶肥（A）、含地衣芽孢杆菌水溶肥(B）、含解淀粉芽孢杆菌水溶肥(C）、含巨大芽孢杆菌水溶肥（D）、含胶冻样芽孢杆菌水溶肥(E)及含5种芽孢杆菌复合菌剂水溶肥(F)。结果表明，相比不含菌水溶肥，施用含五种复合菌剂水溶肥对白菜生长指标和产量影响突出，株高、冠幅、根质量、根长、产量分别增长 9.33%?6.28%?17.54%?19.41%?8.57% 。在品质方面，含5种复合菌剂水溶肥(F使白菜蛋白质和维生素C含量分别增加 5.19% 和 29.44% ；施用含解淀粉芽孢杆菌水溶肥（C）的白菜可溶性糖含量增加 185.96% ；施用含胶冻样芽孢杆菌水溶肥(E)的白菜有机酸含量降低 40‰ 在土壤指标上，含5种复合菌剂水溶肥(F)使土壤细菌数增加 8.57% ，有机质含量增加 17.65% ；施用含解淀粉芽孢杆菌水溶肥(C)使土壤全氮利用率提高 57.14% ；含地衣芽孢杆菌水溶肥(B)让土壤有效磷和速效钾含量分别增加 17.19% 和 7.79‰ 综上所述，含5种复合菌剂水溶肥在促进白菜生长、提升品质及改善土壤指标方面优势明显，不同单一菌剂水溶肥在特定指标上也各有优势。
试验研究 | 转光膜对秋延后大棚温光环境调控及辣椒生长生理的影响

试验研究 | 转光膜对秋延后大棚温光环境调控及辣椒生长生理的影响

摘要：为探究转光膜在洞庭湖区秋延后辣椒生产中对大棚温光环境的调控效应及其对辣椒生长生理的影响，评估其在高温季节的适用性，本研究以辣椒品种常辣60为材料，设置转光膜覆盖(T)和普通PO膜覆盖(CK)两种处理，对比分析棚内温光环境、辣椒农艺性状及生理指标的变化。结果表明，转光膜明显提升棚内日最高温度(峰值增幅6.34^°C ，降低日最高光照强度 53733.71k 及日平均湿度 4.80% ，但日均温无明显变化，呈现“增峰不增均"的温光调控特征；转光膜覆盖促进辣椒果实纵向发育（果纵径增加 9.81% ，由于高温胁迫的抵消效应导致单果质量无显著提升；生理机制上，转光膜覆盖导致叶片MDA含量剧增 179.07% ，表明高温胁迫诱导氧化损伤，而CAT活性未显著变化，提示抗氧化系统响应不足。本研究结果表明，转光膜在高温季节会加剧棚内热胁迫，限制辣椒产量形成，因此不建议在高温期直接单独应用此类明显提升峰值温度的转光膜，高温期应用需协同降温技术以规避热损伤风险，为优化区域设施辣椒栽培环境提供理论依据。
试验研究 | 芦笋生产中沼液与化肥配施优化技术研究

试验研究 | 芦笋生产中沼液与化肥配施优化技术研究

摘要：芦笋生产中沼液替代化肥能够提高芦笋产量及品质，同时可节约化肥施用、促进养殖粪便厌氧处理沼液的资源化利用，对种植业和养殖业的结合起到关键作用。本文设置了常规施肥、化肥减量 20%40% 及 80% 共4个化肥施用梯度，每梯度内设置了CK、沼液减半对水施用及全量沼液施用3个处理以探究不同化肥替代比例下沼液施用方式对芦笋生产的影响。研究结果表明，在不同化肥用量条件下，沼液施用均能显著提高芦笋产量，而沼液对水施用更有利于芦笋净菜率及净菜产量的提高;沼液的施用可有效提高芦笋可溶性糖、蛋白质、脂肪、维生素C含量，降低芦笋纤维素含量；沼液施用有利于缓解土壤酸化及盐基离子累积，从而抑制土壤盐渍化；同时，沼液的施用能提高土壤有机质含量及土壤氮、磷、钾含量。在芦笋生产中，沼液对水施用是比较合理的施用方式，且沼液用量以 667m² 每次施用 3～4m³ 为宜，这种条件下基施化肥可以减量 20%～40% 。
试验研究 | 沼肥施用对红圆叶苋菜生长、重金属吸收及转移特性的影响

试验研究 | 沼肥施用对红圆叶苋菜生长、重金属吸收及转移特性的影响

摘要：为探究红圆叶苋菜施用沼肥的效果及生态效应，以不施肥(CK)为对照，设置 0.10,0.15,0.20,0.25. 70.30L?kg^-15 种沼肥施用水平，共6个处理组，研究不同沼肥施用量对红圆叶苋菜生长及养分、土壤和植株重金属含量的影响。结果表明，与CK组相比，BF-T4组沼肥施用量为 0.25L?kg^-1 时，植株养分全氮、全磷、全钾含量分别增长了 13.7%.14.0% 和 19.8% ，为各组最高；施用沼肥后，土壤有效态 Cr,As,Hg 的占比得到提升，有效态Cd、Pb的占比下降，均未超出土壤安全限值。沼肥提高了红圆叶苋菜富集重金属的能力，BCF(重金属富集系数)与沼肥施用量呈正相关，导致植株总 Hg 含量超标，存在安全风险。Logistic拟合结果表明，沼肥施用量与植株转运系数TF-Cr、TF-Cd、TF-Pb、TF-As呈正相关;半数积累效应系数 EC₅₀ 显示，沼肥对红圆叶苋菜茎、叶吸收重金属的影响大小顺序为 Pb>Cd>Cr>As?Hg ，综上，沼肥施用量 0.25L?kg^-1 可促进红圆叶苋菜的生物量积累、提高养分含量，实现了沼肥的消纳，但也间接促进了植株地上部对重金属的富集，不适宜在重金属Cd、Hg污染的地区种植红圆叶苋菜。
试验研究 | 植物生长调节剂对切块生姜发芽特性的影响

试验研究 | 植物生长调节剂对切块生姜发芽特性的影响

摘要：为解决生姜切块育苗壮芽一致性低的生产问题，本研究以生姜金凤1号为试材，以清水为对照，采用6种植物生长调节剂单剂，并选取其中具有潜在协同作用的调节剂进行二元或三元复配，形成16种复配组合，共设23个处理，研究各处理对姜块发芽率、芽长、芽粗、发芽势及发芽指数等指标的影响，进一步优化切块生姜催芽技术。结果表明， 0.5mg?L^?1 乙烯利(ETH)单剂及其与 2mg?L^-1 吲哚乙酸 +0.2mg?L^-1 油菜素内酯的复配组合(ETH+IAA+BR)对芽体生长均具有显著促进作用，芽长分别达 13.66,12.68mm ，芽粗分别达 8.25,8.27mm ，且发芽率均达 100% ；硫脲与乙烯利复配处理(TU+ETH)发芽势达 100% ，发芽指数为2.50，显著提升发芽一致性。但赤霉素 (GA₃) 单剂及含GA₃ 的复配处理对生姜发芽均具有抑制作用，芽长仅为 3.55～5.42mm ，发芽率最低为 66.67% 。通过熵权TOPSIS法多指标综合评价进一步证实， ETH+IAA+BR 处理（相对接近度0.907）、TU+ETH处理（相对接近度0.869)位于前列，综合促芽效果好，而 GA₃ 处理的相对接近度仅为0.108，抑制效应显著。综上，乙烯利及其复配组合可作为切块生姜高效催芽方案，为切块生姜壮芽率提供了科学依据与技术支撑，建议生产中优先选用 0.5mg?L^-1 乙烯利单剂或2g?L^-1 硫脲 +0.5mg?L^-1 乙烯利复配组合，并避免使用GA3类药剂。
试验研究 | 水杨酸对低温和盐胁迫下油菜种子萌发的缓解效应

试验研究 | 水杨酸对低温和盐胁迫下油菜种子萌发的缓解效应

摘要：为探究水杨酸(salicylicacid,SA)引发处理对非生物胁迫下油菜种子萌发的缓解效应，本试验以中双11号油菜为材料，使用种子发芽箱进行种子萌发试验，以蒸馏水引发为对照（CK），研究了0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mmol L^-1 共5个浓度梯度SA的种子引发处理，将引发处理后的种子置于种子发芽箱中分别在低温 (13^°C) 和盐(120 mmol·LNaCl)胁迫下萌发，测定种子的发芽率、发芽势、发芽指数、发芽活力及芽长、胚芽长、胚根长、鲜质量、干质量。结果表明，浓度为 0.2mmol?L^-1 SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数、发芽活力、芽长、胚芽长、胚根长、鲜质量、干质量均显著优于CK，在浓度为 0.8,1.0mmol?L^-1 时SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子萌发的各项指标均表现为胁迫加重效应(盐胁迫下胚根长除外)，且浓度越高胁迫加重作用越明显。因此，SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子萌发缓解的最佳浓度均为 0.2mmol?L^-1 。
试验研究 | 贵州大娄山区和黔中山原山地牛肝菌目物种多样性及资源评价

试验研究 | 贵州大娄山区和黔中山原山地牛肝菌目物种多样性及资源评价

摘要：大娄山区和黔中山原山地地形复杂，海拔差异大，植被类型丰富，为牛肝菌的生长提供了良好的生态环境。为进一步明确此区域牛肝菌目物种多样性，通过样方和踏查法对大娄山区和黔中山原山地的牛肝菌自资源进行调查，共采集样本365份。结合形态学和分子系统学对采集到的标本进行鉴定，共鉴定出该区牛肝菌目真菌资源8科30属73种，包括中国特有种10个，贵州新纪录种13个。优势科为牛肝菌科（Boletaceae)，占总种数的 71.23% 。优势属有乳牛肝菌属(Suillus)和牛肝菌属(Boletus)等5个属，占总种数的 45.21% 。区域内食用菌有24种、药用菌3种、食药兼用菌6种、有毒菌19种;对49种牛肝菌目真菌进行了受威胁等级评估，其中包括近危物种(NT)1种、易危物种(VU)1种。研究结果初步明确了大娄山区和黔中山原山地牛肝菌目真菌的物种多样性特征及其资源状况，为后续保护、开发和利用牛肝菌目真菌资源提供了理论基础。
试验研究 | 9种杀菌剂对瓜类细菌性果斑病的抑制效果

试验研究 | 9种杀菌剂对瓜类细菌性果斑病的抑制效果

摘要：瓜类细菌性果斑病（bacterial fruit blotch,BFB)是由西瓜噬酸菌（Acidovorax citrulli)引起的检疫性种传病害，主要危害西瓜、甜瓜等葫芦科作物，给我国西、甜瓜产业造成严重损失。A.citrulli主要分为2个亚组，其在抗铜性等表型上存在明显差异。为了测定常用杀菌剂对瓜类细菌性果斑病的防治效果，本研究采用平板抑菌圈法和活体盆栽法测定了 36% 春雷喹啉铜 .21.4% 络铜柠铜、 .20% 松脂酸铜、 46% 可杀得叁千、 25% 络氨铜、 50% 春雷王铜、20% 噻森铜 .0.3% 四霉素和 72% 硫酸链霉素等9种杀菌剂对 A citrulliI组菌株pslb9、pslb65和II组菌株pslbtw14、pslbtw32、pslbtw38、Aac5的抑菌活性和防治效果。平板抑菌试验表明， 0.3% 四霉素、 46% 可杀得叁千、 50% 春雷王铜、 72% 硫酸链霉素对I和ⅡI组菌株抑菌效果较好。盆栽防效测定表明， 72% 硫酸链霉素， .36% 春雷喹啉铜 .50% 春雷王铜对I和ⅡI组菌株的防治效果较佳。综上， 50% 春雷王铜在离体和盆栽试验中对I组和ⅡI组菌株均有良好的防治效果，建议优先使用。本研究可为田间防治瓜类细菌性果斑病提供参考依据和技术支撑。
品种选育 | 薄皮甜瓜新品种菊城青皮的选育

品种选育 | 薄皮甜瓜新品种菊城青皮的选育

摘要：菊城青皮是以KT135为母本、KT152为父本配置而成的杂交1代菜瓜型薄皮甜瓜新品种。该品种在河南省春季露地爬地栽培模式下全生育期85d,果实发育期25d,早熟性好。植株长势稳健，苗期耐低温耐弱光性好，坐果能力强，果实棒状，果皮浅绿色，果肉白色，果白色，表面光滑，外形美观，商品率高。单瓜质量 1.2kg 左右，平均667m² 产量 3500kg 。单瓜种子数量330粒左右，种子小、黄白色。中心可溶性固形物含量 (w)5% ，口感酥脆爽口，生食、凉拌、腌渍及烹炒俱佳。适合在河南省及相近生态区进行春季栽培。2024年12月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
品种选育 | 南瓜新品种龙贝1号的选育

品种选育 | 南瓜新品种龙贝1号的选育

摘要：龙贝1号是以H2017-41-1为母本、H2017-40-3为父本配置而成的杂交1代贝贝型南瓜新品种。该品种早熟，在黑龙江省春季棚室栽培果实发育期 29d 左右，全生育期 87d 植株长势健壮，分枝性强，叶片浓绿，坐果性突出。果实扁圆形，外观靓丽，商品性佳;果皮黑绿色，果线细长、浅绿色，果肉黄色，平均果肉厚度 1.8cm ，品质佳，软糯香甜，平均干物质含量 (w)21% ，总糖含量 8.34% ，可溶性固形物含量 10.7% 。单果质量 0.6kg 左右，连续坐果能力强，中抗病毒病。棚室栽培 667m² 产量 1887kg 左右，耐贮运性好。该品种适应性强，适于全国各地保护地栽培。
品种选育 | 番茄新品种津粉809的选育

品种选育 | 番茄新品种津粉809的选育

摘要：津粉809是以自交系17-648为母本、自交系19-139为父本配置而成的无限生长类型杂交1代番茄新品种。该品种生长势中等，节间较短，果实近圆形，无绿肩，成熟果粉红色，果脐小,精品果率高，单果质量 250g 左右，可溶性固形物含量 Π^(μ) ，后同） 14.8% ，总酸含量 0.67% ，可溶性总糖含量 3.3% ，维生素C含量 73.7mg?kg^-1 ，番茄红素含量 21.6mg?kg^-1 。抗番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)、烟草花叶病毒(TMV)和枯萎病。平均 677m² 早期产量3073.8kg ，平均 677m² 总产量 7625.3kg ，适合天津地区早春和越冬日光温室栽培。2022年通过农业农村部非主要农作物品种登记，2024年获得农业农村部植物新品种权保护。
品种选育 | 马铃薯新品种蒙乌薯12号的选育

品种选育 | 马铃薯新品种蒙乌薯12号的选育

摘要：蒙乌薯12号是以中薯18号为母本、Kondor为父本杂交选育而成的鲜食型中晚熟马铃薯新品种。该品种生育期92d,株型半直立，株高约 85cm ，茎秆绿色局部带褐色，叶绿色，花冠紫色。块茎卵圆形，浅红皮黄肉，芽眼浅,结薯浅而集中，平均单株结薯7.80个,平均单薯质量 187.36g ，商品薯率 85% 以上。 667m² 产量可达 3500kg. 。该品种干物质含量 Ξ(w) 后同） 20.80% ，蛋白质含量 1.98% ，淀粉含量 13.20% ，维生素C含量 16.30mg?100g^-1 ，还原糖含量 0.72% ,抗马铃薯X病毒(Potato virus X,PVX)和马铃薯Y病毒(Potato virusY,PVY),高感晚疫病。适宜在华北一作农业生态区，内蒙古呼和浩特、乌兰察布、包头、锡林郭勒盟，河北张家口，山西大同春播种植。2025年通过农业农村部非主要农作物品种登记。
产业研究 | “对等关税”政策对我国食用菌产业的潜在影响及应对策略

产业研究 | “对等关税”政策对我国食用菌产业的潜在影响及应对策略

摘要：2025年特朗普政府实施的“对等关税"政策加剧了全球贸易保护主义，对我国农产品贸易造成显著冲击，其中薄利多销的食用菌产业面临挑战。本文基于2015—2024年中国食用菌产业及海关贸易相关数据，系统分析了该政策对我国食用菌产业链的潜在影响，并提出了应对策略。研究发现，产业结构方面，我国食用菌产量持续稳步增长，但出口依存度低，出口量仅占总产量的 2% ；出口市场方面，美国作为我国食用菌出口的第三大市场，其出口额贡献率不足 6% ，呈现"量大利薄"特征；区域风险方面，对美国出口集中于山东、福建等5个省份，出口额合计占全国对美国出口总额的 74.86% ，地缘性风险较高。“对等关税"政策对我国食用菌产业产生的直接影响表现为出口成本激增、企业经营风险增加，市场非扩反缩恶化盈利环境，时效性约束显著放大政策冲击；间接影响表现为产业链冲击下的传导效应，非关税壁垒的叠加效应和国内市场的转型效应。关税博弈下我国食用菌产业短期应逆境而上，内外双向发力；中长期发展应以变应变，擦亮中国品牌；长期发展还需科技赋能，打造食用菌种业芯片。
产业研究 | 甘肃省洋葱产业发展现状及面临的挑战

产业研究 | 甘肃省洋葱产业发展现状及面临的挑战

摘要：甘肃省作为中国洋葱产业的核心产区，依托长日照资源和规模化生产优势，形成了以河西走廊为核心、多元品种协同发展的产业格局。本文基于实地调研与产业数据分析，系统阐述了甘肃省洋葱产业在种植规模、区域分布、产业链构建、技术创新及品牌建设等方面的发展现状，并深入剖析了产业面临的生产成本攀升、水资源短缺、市场价格波动、种质资源瓶颈及产业链关键环节短板等核心挑战。在此基础上，本文提出了优化水资源管理、推进机械化与集约化生产、强化品牌与质量安全体系建设、加大育种研发投入、加强成本管控与市场风险对冲等对策，以期为促进甘肃省洋葱产业可持续高质量发展提供理论参考与政策建议。

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