冻梨,是我国北方冬季的特色果品之一。不同地区气温不同,制作方法也略有差异。以黑龙江省为例,一般是选用9 月末到10 月初成熟的晚熟梨品种,采摘之后装入纸箱或塑料筐中,储存于背阴的凉棚或通风良好的室内。也有直(试读)...