我国鲜食桃、油桃以溶质型为主[1]，例如极早518、中油5号、中油13号2、曙光油桃等。桃果实的乙烯跃变期也正处于成熟期，高强度呼吸作用加速了果实变软[]，往往采收后4～5d果肉软化腐烂，货架期较短。为保持较高的硬度（试读）...
登录
