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让预制菜真正成为“阳光下的一盘菜”-瞭望东方周刊2025年24期

让预制菜真正成为“阳光下的一盘菜”

作者:简宏妮 字体:      

2025年9月1日,深圳,某品牌牛肉火锅门店标注了牛肉到店时间

近一段时间以来,预制菜相关话题广受社会关注。预制菜在提高餐饮业效率、降低餐饮企业成本、以及在促进农业工业化、消费升级和一二三产业融合发展方面的(试读)...

瞭望东方周刊

2025年第24期