摘 要：随着消费者食品安全意识的增强，消费者对食品质量提出了更高要求，给传统食品流通模式带来了一系列挑战。区块链以其去中心化、不可篡改和高透明度特性，为解决信息不透明、追溯难、物流效率低等问题提供了新方（试读）...
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