薏苡作为一种在传统医学和食品工业具有重要地位的药食两用多功能优势作物，其根、茎、叶、籽实中富含淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质]，同时还含有薏苡仁酯、多酚类、多糖、三（试读）...
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