古《中卫县志·香山三蓬记》载：香山 “其草实之可食者有三：惟绵蓬为最，水蓬次之，沙蓬又次之 ……（绵蓬）岁熟，人或取绵蓬和粟酿酒，可备吉凶礼，谓之绵蓬酒。”中卫香山以草木果实酿造出来的酒，可做为庆典与祭（试读）...
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