蒟酱为胡椒科植物蒟酱的果穗。
《广州记》云：“出波斯国，其实状若桑葚，紫褐色者为上，黑者是老不堪。黔中亦有，形状相似，滋味一般。”《蜀都赋》曰：“流味于番禺。”刘渊林注：“蒟酱缘木而生，其子如桑葚，熟时（试读）...
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