盘点包括月中盘点和月末盘点。月中盘点从月中到月末都可以进行，根据需要或者随机抽几个样品全盘（如板油架车、凉肉架车、桶车等）。材料28日结账，29日盘点辅料库，其中原材料库抽盘比例品种不低于20%，其他低值易耗（试读）...
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