乐读 | 古人如何围炉煮茶

乐读 | 古人如何围炉煮茶

近两年，“围炉煮茶”受到热捧。三五好友围炉而坐，煮茶品茗、聊天叙旧，成为人们热衷的休闲时尚。 其实，围炉煮茶并不是什么新发明。历史上，人们都是煮茶而饮。 关于围炉煮茶，古人讲究非常多。首先是煮茶所用之水。明代许次纾在《茶疏》中讲道：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”茶香必须借助水才能散发出来，如果忽略水，就无法讨论茶的质量了。“茶圣”陆羽在《茶经》中也对水源的优劣进行了描述：“其水，用

乐读 | 古代官员的工资

乐读 | 古代官员的工资

东晋诗人陶渊明不为五斗米折腰的典故，人人耳熟能详，但很少有人会想，他作为彭泽县令，一县之长，工资如此之低。 十升为一斗，每斗十二斤半。如果每月五斗米，不过六十二斤半。古代“斗米斤盐”，五斗米不过五斤盐。折算成货币，五斗米的价格在现在也不过300元左右。陶渊明自己的生活费都不一定够，何况养家？怪不得不愿干。 是这样吗？东晋县令的俸禄，竟如此之低？对此大家众说纷纭。历史学家缪钺把五斗米解释为士大夫

乐读 | 建筑哲学：“天圆地方”观

乐读 | 建筑哲学：“天圆地方”观

“天圆地方”是我国古人对宇宙天地的最初认知，经过几代人的探究拓展，这一理念逐渐成为我国传统文化中的一种重要思想。 从本质上讲，“天圆地方”是我国阴阳学说的核心内容，同时也是《易经》阴阳体系中对天地生成及运行规律的一种解读。天上的日月星辰都在周而复始、永无休止地运动，而大地如一个方形的静止物体，一圆一方，一动一静。 “天圆地方”不仅是天地宇宙范畴中的概念，同时也是我国古代重要的建筑哲学。我国古代

乐读 | 范纯仁的“食谱”

乐读 | 范纯仁的“食谱”

提到范纯仁，可能知道的人不太多；但提到他的父亲范仲淹，那就无人不知了。范纯仁其实也是一代英杰，北宋名臣、政治家、文学家，不仅官做得比父亲还大，作风也不比父亲差。 有一次，范纯仁留秘书监晁端在家中吃饭。晁端吃完饭回去后，大惊小怪地对旁人说：“哎呀，范丞相家的家风转变了啊！”听者忙问是咋回事。晁端说：“平时他家吃饭，总是青菜、豆腐之类。这次他留我吃饭，青菜、豆腐上面，居然放了两小簇肉，这不是他家风转

乐读 | 为农民服务40余年的农技员田泽轩：“喜欢大伙叫我‘田师傅’”

乐读 | 为农民服务40余年的农技员田泽轩：“喜欢大伙叫我‘田师傅’”

“田师傅！” 在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市七里坪街道办事处农业技术服务站，听到这个称呼，一位身材瘦小、皮肤黝黑、身背草帽的老人立刻应了一声。“喜欢大伙叫我‘田师傅’，习惯了！”农技员田泽轩笑着说。 对田泽轩来说，“田师傅”不仅是个亲切的称呼，更是个干了40余年的职业。现在，年过六旬的他每天仍忙忙碌碌：“我喜欢在田里忙活儿，心里踏实。” “农技员就是给庄稼看病的医生，每天要和庄稼待在一起

乐读 | 不变的微笑

乐读 | 不变的微笑

地铁转角处，我正向站台工作人员咨询如何换乘才能抵达目的地，却被旁人抢先了，是两位快人快语的老阿姨。她们手上拎着刚刚采购的大包小包的生活物品。前一个问题话音刚落，一位阿姨立马说起自己今天辗转菜市的收获，比以往在自家门前购物节省了不少。总之，她内心升起的喜悦谁也拦不住，她一定要分享出来让人相信她赚到了生活的便宜。 恰好，我们转乘的路线相同。一路上，老阿姨如同志愿者传递生活经验，遇到小孩子，便笑眯眯地

乐读 | “独腿大侠”徐世军：沙漠演绎别样浪漫

乐读 | “独腿大侠”徐世军：沙漠演绎别样浪漫

“我刚返乡的时候，环境十分恶劣，牧民的收入也不好。近几年，通过种植花棒和梭梭，不仅环境变好了，我们的腰包也越来越鼓了。”徐世军如是说。 对出生在我国第四大沙漠——腾格里沙漠腹地的徐世军来说，哪怕因车祸失去一条腿，他也要拄着双拐，在妻子的搀扶下，手植新绿，栽种希望。 离家十年 难掩思乡之情 徐世军的家乡位于内蒙古自治区阿拉善盟阿左旗乌尼格图嘎查，这里地处腾格里沙漠腹地，距离阿左

乐读 | 从“济公”到“爷叔”，如果没他“繁花”也许难似锦

乐读 | 从“济公”到“爷叔”，如果没他“繁花”也许难似锦

“爱艺术，但不能爱艺术中的自己” 1985年，一首“鞋儿破，帽儿破，身上的袈裟破……”响彻大江南北，也让济公的扮演者游本昌家喻户晓，成为一代观众的记忆。前不久，游本昌再扮济公，录制短视频送出新年祝福。短视频发布后引来热烈反响，点赞次数破35000万次。 电视剧《繁花》中，游本昌饰演的爷叔被观众誉为全剧的“定海神针”。1933年出生的游本昌，现已91岁高龄，对此他幽默调侃：“我也加入‘9

乐读 | 居有竹

乐读 | 居有竹

说起竹子，在城市里是一竹难寻，在农村却是另一番景象。 老家的房前屋后，乡人都喜欢种竹子。竹子四季青翠，聚拢在一起，比几层楼房还要高。单根竹子怕风，容易被风刮折，而抱团的竹丛安全了许多，一簇簇繁茂无比，在风中摇曳，别有一番姿态。 小时候，最喜欢把竹子翠嫩的叶子摘下，用来当哨子吹，哨音清澈高远，犹如山里的鸟鸣。小伙伴人手一片竹叶，高高低低的声音汇聚起来像极了美妙的民乐合奏。 除了被小孩子当玩具，

乐读 | 管理情绪

乐读 | 管理情绪

年岁越大，经历越多，我越发觉得情绪稳定是一种可贵的素养。 我年轻时曾被两种情绪困扰：一是浮躁，二是焦虑。它们影响了我的生活、工作，成为我前进路上的绊脚石。后来，我从书籍中得到感悟，从生活中积累经验，慢慢管理好情绪，活得平和笃定。人过中年，虽然还没到“也无风雨也无晴”的境界，但情绪稳定，人生越发敞亮起来。 有位朋友也遇到了相似的问题，他的主要困扰是容易冲动，一言不合便发火蛮干，遇事不顺先自乱阵脚

乐读 | 相看两不厌

乐读 | 相看两不厌

一眨眼几十年光景就过去了，我和老妻相继来到“古稀”的门里门外。要把岁月和时光过成诗，夫妻必须互相欣赏，这是我大半辈子的人生心得。 钱锺书、杨绛夫妇堪称互相欣赏的典范。与这两位一见钟情、珠联璧合的婚姻不同，胡适与江冬秀的婚姻则像是“强扭的瓜”。然而这对当初并不被人看好的夫妻却在婚姻中学会互相适应和欣赏，成了张爱玲笔下“旧式婚姻罕有的幸福的例子”。我读过汪曾祺在67岁赴美时的家书，三个月里，他给爱妻

乐读 | 搁置

乐读 | 搁置

小时候，家里要挑堰塘的水来用。父亲把水挑回家后，先倒进大水缸里，一段时间后，有些浑浊的水便清澈了许多。 我平生最大的爱好是写作，写了多少篇文章已经记不清了。很多文章搁置一段时光后，我发现里面的意境、修辞手法等并不完美，甚至不够准确。当时确实是有感而发，但急就会有失精细，有的地方还存有疏漏，于是我重新对旧文细细雕琢，精益求精。有的文章甚至经过几年反复修改，才感到满意。 时过境迁，有些走过的路、说

乐知 | 唐人街地下城，墨西哥的“魔力街区”

乐知 | 唐人街地下城，墨西哥的“魔力街区”

墨西卡利是墨西哥下加利福尼亚州首府。2023年，这里已有100多年历史的唐人街被授予“魔力街区”的称号。其独特之处在于，街区内有一座“地下城”，里面浓缩着华人社区的历史。 几乎成为一座“中国城” 墨西卡利的华人历史自然也要追溯到100多年前。当时，来到墨西卡利的华人各有原因，其中有不少人是因为美国颁布的移民政策。 因为极端天气、土地沙漠化严重，墨西卡利的常住墨西哥人很少，劳动力短缺，华人的到

乐知 | “化草为纸”——埃及纸莎草纸的古法制作

乐知 | “化草为纸”——埃及纸莎草纸的古法制作

纸莎草纸是古埃及人民发明用于书写和绘画的纸张，其使用历史可追溯至公元前3000年，承载了数千年古埃及文明。 利用生长在尼罗河三角洲沼泽中的纸莎草，古埃及人通过各种工序将其做成纸张使用，但这项制作技艺早已失传。20世纪，埃及一些专家经过研究重新找到了这种古老纸张的制作方法。位于埃及尼罗河三角洲东部省的卡拉姆斯村就是这种古老纸张手工制作技艺的传承者。 在卡拉姆斯村，记者看到纸莎草扎根泥潭，状如芦苇

乐知 | 双向奔赴中增进代际交流

乐知 | 双向奔赴中增进代际交流

江西一位“90后”老年大学教师录制的短视频走红网络——声乐课堂上，年过花甲的同学们，动作到位、整齐划一。有网友看完评论区的评论后直呼“笑出泪”：“老师，我爷爷说后面有个奶奶拽他假发”“没来的记得扣学分叫家长哦——家长不能乱叫，叫‘家崽’”……轻松热烈且仪式感满满的课堂氛围，“圈粉”了一拨儿年轻人，甚至带火了“蹭老式学习”。 从前，人们对老年大学课程的印象是琴、棋、书、画等传统雅趣

乐知 | 程樟柱：一座馆，一辈子

乐知 | 程樟柱：一座馆，一辈子

江西德兴龙头山革命烈士纪念馆里，樟树、桂花树、罗汉松郁郁葱葱。一位头发花白、身材瘦削的老人穿着整洁的旧军装，手中紧握盲杖，在纪念馆正中间站得笔直。老人不用麦克风，中气十足地为来参观的游客讲述着方志敏烈士的一生，充满感情的声音响彻这座不大的纪念馆。 老人名叫程樟柱，今年83岁。虽然眼睛看不见，但他对这里的一草一木比谁都熟悉，因为这里有他奉献一生的事业。 1968年年初，因意外几近失明的程樟柱从北

乐知 | 广场舞之外，老年群体健身刚需如何满足

乐知 | 广场舞之外，老年群体健身刚需如何满足

近年来，老年人健身已成为全社会关注的话题。他们不再满足于跳广场舞或健步走，而是希望进行更多专项体育锻炼。 上海南京东路街道长者运动健康之家和传统健身房不同，这里的室内空间合理规划了体质监测区、有氧锻炼区、等速肌力锻炼区、微循环促进区、综合干预区、休闲交流区六个区域，配置了适老化健康促进设备。 每位来到长者运动健康之家锻炼的会员，需要通过人工智能体测一体机获取体测报告，由后台小程序生成“运动处方

乐知 | 老年食堂不能只是“看上去很美”

乐知 | 老年食堂不能只是“看上去很美”

一份素菜2元、一份小荤3元、一份大荤5元……近几年，不少地方尝试开展老年助餐服务，但经过调研发现，有些老年助餐点、老年食堂处境尴尬，仅仅是“看上去很美”。 江苏省启东市“为民大食堂”负责人算了一笔账：厨师和服务员工资、菜品采购、水电煤气费等刚性支出每月六七万元，按平均每天服务150人、每人每天消费10元至15元计算，一个月的营业额只有五六万元，即使场地由街道（镇、村）免费提供，地方政府给一点儿补

乐知 | 不容忽视的“隐形刺客”——微塑料

乐知 | 不容忽视的“隐形刺客”——微塑料

你知道吗？我们每天喝下的清水、呼吸的空气、穿着的衣服……甚至碗里、盐罐里，到处都可能潜伏着一种“隐形刺客”——微塑料。这些细小的颗粒从塑料瓶、包装袋等各种塑料制品中“溜”出来，混迹在土壤、河流、海洋甚至空气中，能够通过呼吸、进食进入人体，从而到达人体各个器官，包括心脏、大脑，甚至入侵胎盘，影响未出生胎儿的健康。 它们静悄悄地在人体内的每一个细胞间隙中游弋，虽然细微到肉眼无法看到，其危害却已让我们

乐知 | 普法讲堂：父母子女共同购房，产权归属如何认定

乐知 | 普法讲堂：父母子女共同购房，产权归属如何认定

案情简述 2017年11月27日，刘甲、赵乙因觉得爬楼辛苦，将其位于江西省南昌市的一套楼梯房出售，得款63万元，并打算购买一套电梯房养老。在同子女刘丙、刘丁商议后，刘甲、赵乙出资68万元（旧房卖得63万元，另加5万元），刘丙、刘丁共同出资38.5万元（各出资19.25万元）购买了一套电梯房。刘甲、赵乙本意是该房屋由他们居住终老，子女刘丙、刘丁履行对他们的赡养义务，待他们去世后，房屋由子女刘丙、刘

乐知 | 为什么有的人喝牛奶会腹泻

乐知 | 为什么有的人喝牛奶会腹泻

为什么有的人喝牛奶会腹泻？很大概率是因为他们乳糖不耐受（或叫乳糖酶缺乏症）。牛奶的主要成分包含一种“乳糖”的糖类。乳糖进入人体后，必须被乳糖酶分解后才能被消化吸收。乳糖酶主要由人体肠道细胞分泌，但有的人肠道表面分泌的乳糖酶不足，于是喝下牛奶后，就会有大量乳糖积聚在肠道内。多余的乳糖虽不会被人体吸收，但会被肠道内的微生物享用，它们在分泌乳糖的过程中会产生乳酸、氢气、二氧化碳等。这些物质会促进人体肠道

乐活 | 挺直腰杆，做“正直”老人

乐活 | 挺直腰杆，做“正直”老人

人老腰先老。不少老人有腰酸背痛、走路不便、腿没劲等情况，这可能是脊柱老化的表现，以腰椎最常见，其次是颈椎，最后是胸椎。预防和延缓脊柱老化刻不容缓。 腰椎退变：腰部僵硬酸痛，无法正常弯腰 不少老人常出现间断性或反复性腰疼、腿疼等，有时候洗个菜、做个饭，腰就疼得受不了，多是腰椎退变的信号。在腰椎退变前期，多以腰椎及腰部软组织酸痛、胀痛、僵硬，时不时有疲乏感为主要症状，有的老人还会出现无法正常弯腰的

乐活 | 面对衰老，我们怕什么

乐活 | 面对衰老，我们怕什么

人老之后，记忆的准确度会下降，常常记不清最近做了什么事、认识了什么人，智力也会随着年龄的增长而下降，老年人学习新东西的速度会变得很慢；人老之后，身体上也会发生一些变化，比如皮肤没有以前光滑，肌肉渐渐失去活力。所以很多人都害怕衰老，为了让自己衰老得慢一些，不惜花钱购买营养品、护肤品。 研究发现，人们面对衰老的焦虑是多层次、全方位的。综合来看，人们对衰老的焦虑主要是：担心老了以后不再快乐，担心老了以

乐活 | “国医大师”柴松岩：福从善中来

乐活 | “国医大师”柴松岩：福从善中来

柴松岩，1929年生，中医妇科专家，中国中医科学院学部委员，获第三届“国医大师”称号。 95岁的柴松岩精神矍铄，思维敏捷，博闻强识，耳聪目明，至今每周诊疗患者过百。她每次出诊，已是专家的徒弟们依然跟诊不辍；遇到疑难重症，她依然毫无保留地一一讲解。葆有如此精力，都要归功于柴松岩的养生有道——“福从善中来，福从膳中来”。 善良仁义，传道授业 柴松岩不仅在医道上授业解惑，还常常教诲学生：“心不如佛

乐活 | 健康家庭的基本条件

乐活 | 健康家庭的基本条件

2024年1月，国家卫生健康委员会印发《健康家庭建设指南（试行）》，对健康家庭的基本条件、家庭成员需要掌握的健康知识与技能提出了要求，包括对运动、睡眠、刷牙等生活细节都提出了详细的指导意见。 健康家庭的基本条件包括： 1.家庭成员与当地村（社区）卫生服务机构实行责任医师签约制度，接受家庭签约医生的诊疗和健康生活方式指导等。 2.家庭成员健康状况良好，并且家庭成员应树立绿色环保

乐活 | 2023年随心涂评奖活动获奖名单

乐活 | 2023年随心涂评奖活动获奖名单

乐活 | 获奖作品选登

乐活 | 获奖作品选登

乐活 | 漫话生活

乐活 | 漫话生活

乐活 | 趣味数独

乐活 | 趣味数独

数独是一种有趣的填数字游戏。所谓“数独”，指的是“每个数字只能出现一次”。 六数数独的游戏盘面是一个6×6的表格，由36个格构成。水平方向排列的6个格组成行；垂直方向排列的6个格组成列；粗线条内2×3的6个格组成宫。请用数字1、2、3、4、5、6将所有格子填满，要求每行、每列、每宫的数字不重复。

乐活 | 火花达人李国良开办流动博物馆

乐活 | 火花达人李国良开办流动博物馆

“你看这些火柴盒上的贴画，小小的却包罗万象，有着丰厚的文化底蕴，我们称这些贴画为‘火花’。” 64岁的李国良告诉记者，闲暇时，他总会拿着放大镜细细琢磨火花上的图案。他甚至将50多平方米的小家打造成宁波首个家庭博物馆，免费向市民开放。 开启收藏火花之旅 时光回到1983年。当时20岁出头的李国良路过宁波市工人文化宫门口，见有位藏家正在举办火花展览。带着好奇心，他进去参观，被一套28枚的木刻版《清

乐活 | 刘桂芝：一双巧手剪出精彩艺术人生

乐活 | 刘桂芝：一双巧手剪出精彩艺术人生

75岁，本该是含饴弄孙、乐享晚年的年龄，刘桂芝却依旧忙碌。哪怕是三九严冬，她依然早出晚归，在家和中国（本溪）剪纸文化创意产业园之间奔波。“从退休后就习惯了这种方式，开始是找剪纸老艺人学习，后来是主动创作，再后来是自主创业，带学生。只要跟剪纸打交道，我一整天都开心。”跟记者聊到剪纸的话题，刘桂芝的两只眼睛弯成了月牙，像极了一个对生活充满无限憧憬的小女孩。 刘桂芝的工作室，是个面积四

乐活 | 独自出行

乐活 | 独自出行

旅游专列上，一位82岁的老人与我同一包厢。他说，本来想做背包客，约几个老友一起徒步或骑行出游，但没人响应，他就独自登上了本次旅游专列。 我担心地说：“这次旅程几千公里，您一大把年纪了，不敢独自轻易远行啊！”他笑呵呵地回应：“别看我年纪大，可身体还行。”我说：“那也应该有家人陪同啊！”他仍然笑呵呵地说：“我只有一个闺女，本来她要陪我一起来，是我坚决不让。她是开超市的，很忙，不能影响她。” 老人的

乐活 | 叶国珍、叶佳星：创新不止，传承不息

乐活 | 叶国珍、叶佳星：创新不止，传承不息

步入位于杭州市萧山区的南宋官窑艺术馆，沿着25米的宋瓷雅道，开始一场与历史对话的时空旅行。“旅途”中，可见2000多件曾居“庙堂之高”的南宋官窑瓷，更可感知叶国珍、叶佳星两代“杭州工匠”“复活”发扬南宋官窑瓷制作技艺，让它们走入寻常百姓家的悠悠故事。 叶国珍是南宋官窑瓷烧制技艺非物质文化遗产保护项目代表性传承人、第三届“杭州工匠”。他18岁入行，54年间就做了一件事——“复活”消失近800年的南

乐活 | 连丽如：年过八旬仍很新潮

乐活 | 连丽如：年过八旬仍很新潮

作为国家级非物质文化遗产项目北京评书传承人，连丽如一刻也没闲过，“闲不住，一闲就没着落”。如今，连丽如已经81岁了，说起书来依然行云流水、气定神闲。近一年多，她一边说书，一边在丰园书馆开设评书班授课，还挤出时间著书立说：整理《三国》的现场评说书稿，和老伴贾建国撰写一本有关旧时掌故的新著，编著父亲连阔如的佚作。为区别父亲的“奇书”《江湖丛谈》，取名《江湖续谈》。 “父亲是评书艺人，