摘 要：随着人们生活水平的提高，我国城乡居民肉类消费结构进一步优化升级，牛羊肉消费量增加，消费速度加快。与此同时，消费者对牛羊肉产品除了“数量型”需求外，更注重“质量型”需求。因此，能否为消费者提供安全（试读）...
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