关键词：采收期；核桃；内种皮；褐变
中图分类号：S664.1 文献标志码：A 文章编号：1003—8981（2024）03—0255—09
核桃别名胡桃、羌桃，是世界四大干果树种之一[1]。核桃果实的核仁富含脂肪和蛋白质，尤其是含有大（试读）...
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