doi：10.6048/j.issn.1001-4330.2024.05.020
摘 要：【目的】比较两种酵母培养物及其代谢成分的差异，为指导酵母培养物的生产及应用提供参考。
【方法】材料为1种自研酵母培养物与达农威益康 XP酵母培养物，利（试读）...
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