冷冻大脑最大的拦路虎是冰晶——水结冰后会形成冰晶，像碎玻璃一样刺穿细胞，就像嫩豆腐冻成了千疮百孔的冻豆腐。德国科学家想了个妙招：先用特殊化学液体替换掉脑组织里的水分，再快速降温，把脑组织冷冻成玻璃般的（试读）...
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