每泡—道茶，都要留意前面几道茶汤是如何显现的，浓淡如何？强度如何？各种茶叶成分的“组配”合乎理想吗？再看看壶内的茶叶被浸泡得怎样了，茶叶舒展的程度、茶叶内的“水可溶物”还剩下多少（从壶内散发出来的香、（试读）...
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