《藏在厨房里的化学实验》
物质世界的复杂多彩,并不是因为元素种类很多,而是由于元素之间复杂的组合方式。例如,汽水、白糖、瘦肉、蔬菜中都含有碳元素(C)氢元素(H)与氧元素(O)。
分子是保持物质化学性质的(试读)...