喝水离不开热的，吃东西绝不碰凉的，连豆腐都讲究趁热食用的中华饮食文化中，唯独凉菜活成了例外。
凉菜是筵席的“开路先锋”
入夏之后，我们每顿饭的快乐，至少有一半都是凉菜给的。环境高温导致皮肤血管扩张，（试读）...
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