• 简体   /   繁体
《白门食谱》:南京城市空间变迁的饮食书写-食品安全导刊2025年12期

《白门食谱》:南京城市空间变迁的饮食书写

作者:胡爱英 字体:      

中图分类号:TS971 文献标志码:A 文章编号:1674-0270(2025)34-0114-03

"White Gate Recipe" : A Dietary Account of the Spatial Changes in Nanjing City

HU Aiying (Nanjing Institute of Tourism & Hospit(试读)...

食品安全导刊

2025年第12期