食品安全检测工作主要是在国家标准的要求下对食品组成成分、有害成分进行综合分析与评价。在新时期中国式现代化改革过程中,食品科学、研发水平、开发技术等方面的快速发展,改变了食品的结构、组分及加工工艺。在这(试读)...