午后的阳光斜洒进面包坊，换上工作服，戴好厨师帽，（以下简称二职）中餐烹饪专业的同学们正忙着开启一堂特殊的技能实训课。没有枯燥的理论知识，全程都是实打实的动手操作。
揉面要掌握好力度，发酵是时间的艺术，（试读）...
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