【内容提要】天水麻辣烫的火爆出圈背后彰显着中国城市文旅融合发展的新形态。食物作为一种传播媒介，为城市文化形象的塑造与传播提供了新路径，并成为打造网红城市的新增长极。本研究从知识发酵理论视角出发，在对食（试读）...
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