黄河流域的饮食文明中，总有一些味道穿越千年依然鲜活。合阳楚面，相传由韩信为行军打仗所创。2018年其制作技艺正式列入陕西省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。它以荞麦面与小麦面为原料，经磨面、和面、摊面、（试读）...
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