DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.022

摘 要：马铃薯营养价值含量极其丰富，富含淀粉蛋白质糖类和多种维生素，营养成分合理，更容易被人体所吸收，是一种接近全营养价值的农作物，马铃薯不仅可以作为粮食，（试读）...