DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.029
摘 要：小麦在新石器时代就已经被人类驯化，是世界种植面积最广的粮食作物，总产量位列世界第二，为人类发展演变作出了巨大贡献。在我国，小麦是人民群众最重要的主粮之（试读）...
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