醋是我国百姓家庭的生活必需品。俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”醋能和柴米油盐相提并论，可见其重要性。醋不仅可以蘸食、炒菜，给人们带来舌尖上的享受，祖国传统医学和现代营养学均认为醋具有一定的保健（试读）...
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