脱氢乙酸是一种食品防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。正确使用脱氢乙酸对人体无害，但若使用不当则可能产生一定危害。因此，我国对食品中脱氢乙酸的添加量有着明确规定，按照《食品安全国家标准 食品（试读）...
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