姜是姜科姜属多年生草本植物，根茎富含辛辣和芳香成分，具有多元药用功能和丰富营养价值的药食同源农产品，我国是姜的起源地和主要生产、出口国之一[1]。同时，我国是生姜种植和消费的第一大国，随着消费升级，需要推（试读）...
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