小麦作为我国三大主粮之一，其产量与品质直接关系到国家粮食安全与居民饮食质量。20世纪90年代以来，随着我国居民消费结构升级，高端食品加工对强筋小麦的需求急剧增加，但国内品种普遍存在品质指标偏低、稳定性差、（试读）...
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