从原产地到家中冰箱，食物历经千山万水，却依旧新鲜；早早囤好的果蔬，到了春节拿出来还很可口……这些都有赖于如今不断迭代升级的食物冷链保鲜技术。
天津科技大学食品科学与工程学院教授李喜宏表示，控温、保湿、气（试读）...
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