摘要：随着健康食品意识的兴起和社会可持续发展理念的发展，新型原料的开发和相关技术的完善促进了植物基食品行业迅速发展，并在国内外推出多种商业化的产品。同时素食主义人群的增多，也成为了植物基食品行业进一步（试读）...
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