在岭南饮食文化的璀璨星图中，碌鹅如同嵌在粤菜系广府风味的琥珀，承载着珠三角至粤东地区数百年的烹饪智慧。这道以秘制卤汁慢火浸熟的经典菜肴，如今在阳江市阳东区迎来新生：格鲁吉亚陶罐闷烧技艺（Ketsi）的巧妙（试读）...
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