菜心起源于中国南部地区，主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地，是中国南部地区特有的蔬菜之一。近年来，宁夏地区因土壤肥沃、昼夜温差大、病虫害发生率低等优势，逐步成为菜心大规模种植的主产地之一2。目前（试读）...
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