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微生物发酵粗粮代餐粉配方优化研究-安徽农学通报2025年18期

微生物发酵粗粮代餐粉配方优化研究

作者:曾金兴 林科运 王雨朱霞 龙艳丽 陆宽 字体:      

中图分类号TS215 文献标识码A 文章编号 1007-7731(2025)18-0096-07

DOI号 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.18.024

Studyon the optimization of microbial fermentation formula for coarse grain meal replac(试读)...

安徽农学通报

2025年第18期