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“老字号”创新-中国食品安全2024年02期

“老字号”创新

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始创于1895年的北京稻香村,作为一家“中华老字号”,产品贴近百姓生活,店铺开在百姓身边,在人们心中好比“京城大食堂”。为了顺应新消费需求的变化,近年来“传承创新”成为公司内的高频词。但在创新的同时,“老(试读)...

中国食品安全

2024年第02期