• 简体   /   繁体
117份干辣椒资源的营养指标比较分析-中国瓜菜2024年11期

117份干辣椒资源的营养指标比较分析

作者:朱丽 张军 尚迪 蔡臣 钟珉菡 孙婷 秦廷豪 李焕秀 字体:      

摘    要:为了培育出营养成分含量丰富的干制辣椒品种,以117份辣椒资源的干椒为供试材料,测定其蛋白质、粗脂肪和辣椒素含量,运用描述性统计、相关性分析、灰色关联度分析、聚类分析等多元分析方法(试读)...

中国瓜菜

2024年第11期