龙源综合阅览室V1.0

《随园食单》品鉴宴-食品与生活2025年01期

《随园食单》品鉴宴

作者：刘国斌字体：小中大

打印

袁枚，清代乾隆四年进士，是诗人，也是一位美食大家。由于对饮食文化的潜心钻研，其所著《随园食单》一书，成为我们至今在反复享用的文化遗产。

《随园食单》并非食谱这么简单，全书分为须知（试读）...

食品与生活

2025年第01期

期刊目录