牦牛肉作为高寒地区特有的优质肉类资源，其营养价值与经济价值备受关注，天祝藏族自治县依托海拔高的地理优势，培育出天祝白牦牛等优良品种，年产量达万吨级。随着冷鲜肉消费市场的扩大，冷链物流成为牦牛肉品流通的（试读）...
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