春风拂过扬州北郊的公道镇，湖荡泛起粼粼波光，油菜花海翻涌如金。此时节，蛰伏一冬的甲鱼逐渐苏醒，裙边肥厚、肉质丰腴，正是食用菜花甲鱼的绝佳时令。自《诗经》“炰鳖脍鲤”的宴饮盛景，到焦循笔下“鳖鼋之属数十（试读）...
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