黑豆，又名乌豆、橹豆、料豆等，为豆科植物大豆的黑色种子，在我国各地均有种植。因栽培品种、气候、土质的不同，其种出的黑豆品质存在一定差异，以色黑、光亮者为佳。
中医认为，黑豆味甘、性平，入脾、肾两经，具（试读）...
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