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酵母蛋白:解锁休闲食品营养美味新密码-中国食品安全2024年09期

酵母蛋白:解锁休闲食品营养美味新密码

作者:李库 字体:      

一、休闲食品发展趋势与变化

近5年,全球休闲零食市场呈持续上涨趋势,根据2024年3月14日发布的《2023年全球零食现状报告》(2023 State of Snacking Global Report)调查结果显示,休闲零食的消费持续增长,尤其是在(试读)...

中国食品安全

2024年第09期