到平遥古城旅游，一种现场烤制的食物深深地把我吸引住了——它整体呈圆形或椭圆形，表面布满均匀分布的凹凸不平的印痕。印痕连成独特的波浪形纹理，类似“石头烙印”，表面带有微焦的烧烤痕迹。导游告诉我这就是山西（试读）...
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