为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解群体性食品安全风险，近日，江西省鹰潭市检验检测认证院针对集中用餐单位开展专项食品抽样行动。
集体用餐单位是食品安全高风险的餐饮服务业态，具有一次性加工制作量（试读）...
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