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“从农田到餐桌”全产业链质量控制-中国食品安全2024年05期

“从农田到餐桌”全产业链质量控制

作者:梁碧金 李锦记 字体:      

一、引言

企业是落实食品安全的主体,食品安全离不开企业管理。而基于风险思维的质量标准融合一体化体系,通过系统化、预防性方案的实施,以最合理的方式利用资源,最终全面保障食品安全,捍卫人民群众“舌尖上的安全(试读)...

中国食品安全

2024年第05期