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鲜粽飘香,食用有方-中国食品安全2024年05期

鲜粽飘香,食用有方

作者:段语诗 尹淑涛 字体:      

粽子是怎么制作的?

粽子是一种以粽叶包裹糯米中间裹以或不裹馅料,煮制而成的传统美食。

由于中国地域辽阔,各地的饮食习惯存在差异,粽子也因此形成了南北不同的风味。从口味上分类,粽子大致可分为咸粽、甜粽和白(试读)...

中国食品安全

2024年第05期