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基于区域联动视角食品安全信息追溯关键技术标准研究-中国食品安全2024年05期

基于区域联动视角食品安全信息追溯关键技术标准研究

作者:朱婕 牛钢 石念 邵逸超 字体:      

关键词:食品安全信息追溯区域联动标准

0引言

食品安全追溯体系是确保食品从生产源头到消费终端全过程安全、透明的关键手段[1]。我国在国家层面高度重视食品安全问题,并已将其提升至战略高度,通过不断加强制度建设(试读)...

中国食品安全

2024年第05期