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老年人的合理膳食-中国食品安全2024年05期

老年人的合理膳食

作者:冯敏 李晓辉 王文靖 梁栋 王倩男 字体:      

随着年龄的增长,老年人的身体会出现代谢能力下降、呼吸功能衰退、心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减等变化。这些变化无疑将影响其进食、消化以及吸收的能力,从而导致营养素摄入不足、降低身(试读)...

中国食品安全

2024年第05期