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超声波辅助条件下甜菜红色素提取率研究-中国食品安全2024年08期

超声波辅助条件下甜菜红色素提取率研究

作者:郝瑀 牛相涛 马金灿 字体:      

关键词:红甜菜超声波辅助天然色素提取率

0引言

近年来食品安全事件频发,消费者对于食品安全问题越来越重视。食用色素作为食品中常用的食品添加剂,也引发了消费者的广泛关注。而天然食用色素因其无毒、无害等安全性(试读)...

中国食品安全

2024年第08期