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王太震:守鲁菜底蕴,烹山海鲜味-烹饪世界2026年03期

王太震:守鲁菜底蕴,烹山海鲜味

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人物简介

王太震,高级技师、高级营养师,师从中国烹饪大师高速建先生。从业以来,先后在北京陶然花园酒店、八荣集团、净雅集团工作,曾在鲁采上海店工作了7年时间,现任济南岽渔餐厅厨师长。

他的职业生涯中斩获多(试读)...

烹饪世界

2026年第03期