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春鲜入闽味 山海酿珍-烹饪世界2026年03期

春鲜入闽味 山海酿珍

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当闽南的春日风味撞上山海馈赠的时令鲜材,便酿出一席鲜爽开胃、浓淡相宜的春日闽味盛宴。闽南菜素来以“鲜”为魂,擅于挖掘食材本味,春日的龙凤楼,更是将这份鲜灵发挥到极致,从海域的肥美白贝、脆嫩小管,到山野(试读)...

烹饪世界

2026年第03期