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春擷笋鲜 解锁新食境-烹饪世界2026年03期

春擷笋鲜 解锁新食境

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烹笋大师 李新武

现任高级主厨,国家二级烹饪技师,中国烹饪大师,中国“百笋宴”传承人。

南乳汁赋予五花肉诱人的玫瑰色泽和独特酵香,与野山笋同烧,肉烂笋香,咸中带甜,卖相红亮诱人。

野山笋玫瑰肉

原料:五花(试读)...

烹饪世界

2026年第03期